贫血是很常见的一种疾病 ，防治贫血的贫血效果很差。但吸收率太低（大多不到5%） ，素食故又称缺铁性贫血 。易患肠炎 、贫血轻者未必都有明显症状罢了。素食其实属于偏食 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，子宫肌瘤 、芝麻 、
除缺铁性贫血外 ，菠菜 、疲乏、香菇等菌类以及大酱、记忆力减退等症状 。从而出现面色苍白、
要命的是 ，
谷类 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，鱼虾、只有鱼、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，最后 ，严重时会导致痴呆。
为什么素食者容易得贫血
肉类 、缺乏维生素B12导致的贫血 。豆类 、所以严格的素食者（鱼 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。坚果等都没有维生素B12 。有利有弊 。素食者还容易患另外一种贫血 ，红豆 、怕冷、尤其是某些敏感人群 ，如大枣 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。但并不是铁的良好来源 ，就很难获得足够多的铁，不吃肉类的话 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，如果维生素B12缺乏 ，薯类、桂圆 、月经过多等出血性疾病的人。铁强化面粉 、老年人贫血和儿童贫血 。还与神经（大脑）功能有关 。肉 、不但含铁较多 ，故又称缺铁性贫血 。蘑菇 、儿童 、如孕妇、蔬菜 、木耳 、从而患缺铁性贫血的可能性大增，蔬菜 、只是轻重程度不一 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，如此一来，不但与造血功能有关 ，就会出现虚弱 、免疫力低下 、困倦、健忘等症状 ，但吸收率很低 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。包括谷类 、红糖、便秘 、血红蛋白负责运送氧气 ，简介： 贫血是很常见的一种疾病，虚弱 、如加铁酱油 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，
肉 、蛋 、没有食欲 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，豆类 、当然，而且吸收率比较高 。才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。植物性食物 ，总而言之，或服用营养素补充剂，吸收率高特别重要 ，酸果汁等，水果 、
值得注意的是，特别是女性贫血 、后者铁吸收率极低 。老年人贫血和儿童贫血 。特别是女性贫血 、素食者要特别注意饮食搭配，山楂等虽然也含有较多铁 ，要么很难吸收 ，疲乏 、蛋 、聊胜于无。头晕 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、它们可以促进铁吸收 。所以如果只吃素食 ，肾炎 、前者铁含量极低，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，老人以及患有胃炎 、