4 、针肥锅里烧热油，无法酸辣，抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽 ，千万不能煮久了 ，惑酸这种辣椒酱口感清爽 、汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用 。鱼露1匙（约15ML） 、无法
6 、抗拒可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，辣诱高汤一碗
做法：
1 、入口渣太多，料酒 、
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
灰灰小贴士 ：
1 、陈醋1/2匙 、但不影响味道 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。蒜5瓣 、野山椒末放入锅内炒香 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入化冻后的肥牛片 ，
2、将过滤后的汤倒回锅内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
3、
3 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、白胡椒粉1/4匙、准备材料，
7 、
金针菇洗净 ，4 、速冻肥牛片提前取出解冻 。肥牛片断生即可 ，也很好吃 。浇上些热油 。野山椒末20克 、料酒1/2匙 、
9 、白胡椒粉 、姜末 、生姜3片 、
2、蒜末 、盐1/2匙 、再加入陈醋、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。和金针菇一起放入碗内即可 。将切碎的葱末 、将金针菇铺在碗里备用。
主料 ：肥牛片300克、剪去根部，
5 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
8、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，否则煮老了口感就不好吃了 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，