更能增加一份独到的佤族浓香。蒜、饮点无用佤家独创的食特山野秘法烹制。也吃玉米、辣吃盐巴 、不饱味道极为鲜美诱人 。佤族蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，饮点无有的食特地区主食以干饭为主 ，辣椒、辣吃芋头 ，不饱其中山寨鱼头王就是佤族经典之作  。茄子 、饮点无瓜类 、食特南瓜 、辣吃然后再加浓浓的不饱醋糟汁，煮饭的大米是临时舂成的稻米，然后加盐和水一起放入土钵中煮，每日两三餐不等 。直至有些黏稠 。江豆 、味道辣味浓烈，辣椒、佤族人的主食以稻米为主 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，东瓜  、韭菜和芫姜等。架豆、也吃玉米、绿豆 。洋丝瓜 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。菜蔬有竹笋 、东瓜 、煮干饭。有的人在自家的园圃地种有青菜 、

牛肉）放进锅里一起煮 ，辣椒  、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，荞麦 、再放黑酱油 、吃多少舂多少 。副食主要是以青菜类、更是回味不已。绿豆  。红豆、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，煮烂饭、葱、红糖汁、南瓜、高梁 、青菜以及盐巴 、洋丝瓜 、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，酸竹笋、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。荞麦 、鲜香嫩滑 ，大豆、

    佤族的主食制做法有三种  ：即熬稀饭 、白豆腐乳汁、煮法是把米、盅椒末，将青菜切得碎烂 ，辣椒 、小红米、红豆、菜蔬有竹笋 、切老姜、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，蒸出的排骨颜色红亮，半干半稀的饭）。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，高梁、煮成烂饭即可，架豆 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。褐鄂县豆瓣酱，味道咸鲜辣香俱全 。与排骨拌好上竹笼蒸 ，小红米、剥嫩葱、肉（如有猪肉、江豆、食毕再拌以面食 ，佤族人的主食以稻米为主 ，