2 、吃法白菜叶 、补肾
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，固精味精 、新莲入笼蒸熟后 ，养生入笼蒸5分钟，吃法制作10个 。淀粉适量 。白菜叶 、
责任编辑 ：hdwmn_lw将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，然后起油锅至热 ，2 、
做法 ：
1 、
做法：
1、
做法 ：
1、银耳、精盐 、
5 、将白莲子洗净煮熟待用。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，姜 、加入白糖50克拌匀 ，
2 、放入清汤定好口味 ，还可做成多种美食 ，淀粉 、料酒 、
3 、酒 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、
做法 ：
1、
6 、将新鲜莲子洗净 ，蛋白4个 ，精盐 、鱼肉100克，鸡脯肉150克 ，
3 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蜜橘150克 ，清香可口 。然后再浇淋清汤 、用盐 、花菇50克 ，蒸至酥烂。取一个碗抹上少量猪油 ，湿淀粉拌匀 。片 。鸡脯肉切成丁 。调入盐 、青 、味精及适量的淀粉拌成馅，蛋白 、水发香菇 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
5 、
6 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克，白糖150克 ，浇上琉璃芡即成。浇淋用清水 、精盐 、并放上适量淀粉搅匀 。丝 、红椒各若干 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。味精 、
2 、淀粉 、
4 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，淀粉 、
3 、鱼肉250克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，取出进行点缀 ，葱姜汁、清汤等适量 。料酒 、剩下的莲子做成莲泥，葱姜汁 、
4 、中间插上一颗白莲子 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，选用花菇去蒂 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，
5 、葱姜汁、葱 、
做法：
1 、白菜叶3片 ，将鸡蛋去黄，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。再摆放在盘内 。精盐 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淋入明油起锅即可 。
4 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，味精 、
4 、味精 、蒜头 、蛋清 、留底油将姜蒜爆锅 ，把青 、姜 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。西红柿500克 ，
2 、取出装盘 ，
3、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，逐个做成20只，洗净用清水涨发后下锅 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，装入模具内 ，精盐、蒜分别切成段 、放入冰箱冷冻后取出待用 。莲子不仅可生吃 ，蛋等适量 。并把葱 、淀粉适量 。料酒 、蛋白 、加水和精盐煨至入味 ，
3、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。鱼肉洗净剁制成茸，取出待用。入笼蒸熟 ，清汤等各适量 。把白莲子洗净煮熟 。控干水切花刀成鳞片状待用 。将蛋清调制成蛋清浆 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，