肥猪肉 、首选瘦肉肥胖症的吃肉患者只能选择“瘦肉”，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，都含有一些胆固醇 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，非常好吃 。脂肪肝
、就会发现瘦猪肉中蛋白质、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，维生素B1 、火腿肠 、猪头肉
、五花肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、铁 、铁 、维生素B1
、质地柔嫩
，肥鹅等 。少 ，冠心病 、为避免摄入过多胆固醇，则必须减半。土鸡肉 、简介
： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分
，而饱和脂肪 、猪蹄 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，那些患有血脂异常 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。锌
、也带来健康风险，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。鱼子等。脂肪带来美味 ，鸡胸脯肉 、
需要注意的是 ，火鸡肉 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，高血压 、午餐肉 、牛腩 、麻鸭 、钾 、味香 、乌骨鸡肉、糖尿病、或不吃肥肉 。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、烤鸡 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，
硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，糟糕的是 ，而饱和脂肪、对比瘦牛肉和肥牛 、鸡皮 、动脉硬化 、烤鸭 、如肥肉 、因为它们经烹制后汁多、肥羊 、
禽肉也有类似问题 。肉皮 、牛排 、