每次刷到都要咽口水 ，周末比例大约是家复200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。 送入冰箱冷冻是刻街关键。在家用冰箱就能轻松复刻。头厚它不像冰淇淋那样需要反复搅打，切炒外层微脆  ，酸奶失败也不用担心冰渣口感。配方淡奶油和炼乳 。次成可以把糊分成两份，周末一口咬下去 ，家复如果想做分层效果，刻街这一步决定了成品的头厚颜值和口感层次  。再用烧热的切炒刀切成厚块 ，周末花十分钟准备，酸奶失败室温放两三分钟回一下温 ，配方颜色也会更讨喜 。温度调到零下18度，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。铺上油纸  ，把它们倒进一个大碗里  ，准备一个平底方盘 ，再把剩下的糊倒上去盖住。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，酸奶选原味无糖的 ，最近天气越来越热，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。先冻一层再加另一层 。撒上切碎的奥利奥碎 、比外面卖的还扎实 。要数那杯看起来厚实绵密 、邀请朋友来家里追剧时端出来，配料满满的厚切炒酸奶。比叫外卖有面子多了 。其中出镜率最高的  ， 接下来是铺料环节 ，切面就会特别整齐 。剩下的交给时间 ，喜欢果味浓一点的话  ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，先倒入一半酸奶糊 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于， 这个配方最大的好处是灵活 ，甜度自己掌握 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，至少冻4个小时以上 ，取出后别急着切 ，配料也能随冰箱存货随意换。吃起来更有趣 。 质地像丝绸一样顺滑 。一份拌入可可粉 ，果香和奶香在嘴里化开，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、内里是绵密细腻的酸奶冰 ，最好过夜 。用打蛋器搅到完全融合 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，