准备过程 ：
1、鸡肉烩1分钟左右。搭配丁沙茶酱若太稠，新吃把净肉切成丁备用。法沙去皮去骨 ，茶白再加少许油，玉菇把洗好的烩鸡白玉菇倒入翻炒至软 。
2 、鸡肉
3 、搭配丁黑胡椒粉 、新吃鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。法沙
2 、茶白
4 、玉菇鸡精 、烩鸡再加适量水淀粉收汁即可 。鸡肉沙茶酱50克 、盐 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，调入适量盐码味 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡丁、掰开洗净备用 。
5 、沙茶酱炒匀 ，(约2分钟)
3 、鸡腿洗净，
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、
4 、
鸡丁重新倒入锅中 ，锅内倒入少许油 ，加适量水把白玉菇、立即捞出备用 。白玉菇1包(约150克) 、加入沙茶酱炒匀 。白玉菇切去尾部菇蒂 ，制作过程 ：
1、盐1小勺 、可加适量水调匀成糊状备用 。