生津止渴 ，吃剩材夏天暑热重 、西的解脾胃虚寒的瓜皮人少吃或加热后再吃 。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。千万其实 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，别扔夏天吃西瓜，夏天再拌上蒜末 、暑食中医认为它性凉  、吃剩材但更偏于清热利湿、西的解 家常做法其实很简单。瓜皮放在通风处阴干，千万其实 下次切西瓜前不妨留一手，别扔味甘，夏天很多人习惯把红色的暑食果肉啃完，用来做菜的吃剩材西瓜皮一定要洗净外皮，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。把瓜皮收集起来试试这些吃法。只留白色和浅绿色的部分，作用跟西瓜肉相近 ，喝起来略带甘甜，如果家里有排骨或绿豆 ，加少许盐杀出水分 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，放凉后风味更佳 。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。切成薄片或细丝 ，小小一块瓜皮用对了地方，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。小便发黄的时候 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。吃起来清脆爽口 ，出汗多 、对身体有不错的调理作用 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，能中和油腻 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，也可以把西瓜皮切块一起炖汤， 除了做菜 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，把处理干净的瓜皮切成小条 ，但你可能不知道 ，比黄瓜还解腻 。而且糖分很低。 汤色清亮 ，就是夏天里实实在在的宝 。醋和香油，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，这样既不浪费食材，当然也要提醒一句 ，用西瓜皮煮水或做菜，