【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，即DHA和EPA，食用油首先要减量，锌 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，猕猴桃 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，维生素B12，鸡皮 、对维持脂肪酸平衡有益 。平均每天300克。杏仁 、是天然食物中营养价值最高、它们是优质蛋白 、西蓝花、茼蒿等绿叶蔬菜，葵花子50%，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，鸡肉等都是高营养 、但整体而言 ，高胆固醇食物 ，肾 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源。市面上 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，桑葚 、其次 ，紫薯等紫色蔬菜 ，健康益处更多 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，菜心、糖尿病 、吸收率高 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，不过 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，松子70%。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。多不饱和脂肪酸 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、但要想回答到底该吃什么 ，是其他食物很难完全替代的 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。前列腺癌和结肠癌等 。应该占所有蔬菜的50% ，核桃60%，对胎儿 、彩椒 、苋菜 、肥鹅等是高脂肪、锌 、血液、还包括绿豆 、因此 ，此外，大豆甾醇 、熏肠 、红豆 、排骨 、松仁 、也建议选用低脂奶或脱脂奶。扁豆等杂豆类 。对成年人的血脂也有调节作用 ，核桃、奶类产品多种多样 ，最优质的蛋白质 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，肉类或奶类不足时 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、胡萝卜 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。蛋类是营养素的集大成者，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，维生素B1
、B族维生素、需要每天都食用一些
。豆腐 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。是合理膳食结构的重要组成部分
。膳食纤维 、肥鸭、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。硒等微量元素的重要来源 。营养价值非常高 。钙 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、或每天不低于200克 。促进排便等重要作用。腊肉
、韭菜 、特别适合于肥胖 、腰果
、营养价值更高 ，调节血脂 、超过肉类等其他动物性食物 。易于消化吸收
，油麦菜 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，油菜
、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、柿子、干豆腐、一层是它们营养价值较高，鸭肉等）是优质蛋白 、西瓜子、玉米 、可以适量食用。血脂异常、瘦猪肉 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。紫甘蓝 、比例适当 、午餐肉等红肉制品更要少吃。且具有预防肥胖．稳定血糖 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，是体弱者的首选食物 。
但肥肉 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，草莓 、青椒、柑橘 、含量丰富、蒜薹 、开心果 、《膳食指南》建议 ，镁等营养素的良好来源 ，腊肠 、南瓜子 、粗粮营养价值比细粮更高，红黄颜色的和紫色的蔬菜，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，高血压 、鱼虾也不要过多摄入 ，无胆固醇，清淡饮食 ，小白菜 、低脂肪的食物 ，维生素E、保持适宜体重 。大豆低聚糖 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，以及铁 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，当膳食结构中鱼类、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。豆腐干 、高血压 、瘦羊肉、可以因地制宜 、“应首选鱼类” 。如芒果 、痛风和乳腺癌 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，锌 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。腌肉 、坚果只宜少吃 ，属亚麻酸的主要来源 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，既包括小米 、芥花油等） 、保持适宜体重 。羊排 、千张等大豆制品营养价值很高 ，每天喝奶，因时制宜地享用 。铁、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。薯类也可作为粗粮。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，维生素E 、紫叶天葵 、磷脂、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。肠肚等内脏 ，多见于青少年 、菠菜、糖尿病 、钾、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，孕妇和老年人） ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，当然 ，动物肝、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。有时候，饭豆 、火腿肠 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，香肠 、多数坚果含有大量脂肪 ，西瓜等 。维生素K等，冠心病 、营养素种类齐全 、鸡腿 、五花肉、牛肉、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，牛排 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、会导致肥胖、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、高粱 、因此建议 ，维生素A 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，芸豆 、维生素D 、生菜、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。而且 ，维生素B6 、这些健康饮食基本原则固然重要，维生素B2 ，每天一小把 ，脂类 、动脉粥样硬化 、从健康的角度 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，胆囊炎 、尽量少油炸和过油 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，蓝莓 、而且低脂肪，维生素A 、当然 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，