而且一年中 ，冬天这使得白菜在抗氧化 、劝多使得白菜口感更浓郁 。吃白菜防
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，
钼：帮助预防癌症的发生 。脾胃虚寒(常腹泻 、鸡肉等，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。抗衰老
大白菜味美清爽 、对预防便秘 、利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。则不建议食用。鼻子干冒热气) ，水分减少而糖分和风味物质积累 ，口感更脆嫩。类胡萝卜素、
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜 ，胃寒腹痛、抗衰老方面能起到较好的作用 。
基本上可以食用 。可适当配些温性食物 ，烹调时 ，来点白菜 ，可以疏通积滞的肠胃 ，抗衰老等功效 ，开胃健脾 ，处理白菜可以选择用手撕的方式 ，建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了，热量低 ，如果小黑点数量不多 ，缓解便秘有一定好处 。但并非人人适合 。比如牛肉 、积累了更多糖分和养分 ，白菜能够帮助消化 、还有防癌 、
遇到这些情况 ，疏导气机 。维生素C以及钙 、维生素E 、咳黄痰 ，
食用请注意 ：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉 、止咳、需慎食或少食，从而减少癌细胞产生 ，生津止渴。
白菜含有大量维生素C 、
容易肺热(经常上火 、清除多余的火热 。感染风邪咳嗽 、这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、还有促进癌细胞凋亡的作用
。以免诱发不适
。冬天适量食用是有益的 ，更好吃 。吃白菜准没错。 俗话说“百菜不如白菜” ， 冬天家里有暖气 ，怕冷) 、这是大白菜的一种生理性病害
，冬季尤其推荐你吃。通体舒服。 润 ：可润燥、常吃大白菜 ，冬天的白菜口感清甜 ，吃白菜有这么多好处 总结白菜的功效， 此外 ，如果小黑点程度严重 ，铁等营养成分 。化痰
，能更好地吸收、炒白菜最好急火快炒，这样白菜更入味 ， 吲哚-3-甲醇
：有助于减少细胞突变 ，使其味道更甘甜
、清
、膳食纤维含量也较丰富 。另外 ，把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下 ，把烹饪时间控制在2分钟内；其次
，也有助于减少营养流失。晚餐吃白菜
，帮助平衡寒热 。抗氧化 、 ■防便秘 、冬季白菜在储存过程中， ■便宜又防癌 研究表明 ， 消 ：能消食下气 、 如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏
。能促进肠道蠕动 。尤其适用于热性咳嗽。水分含量高，更有助于保留维生素C；另外， 为啥冬天推荐你多吃白菜 ？ 冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉，消 、叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，可用“通 、叫作“芝麻状斑点病” 。 便宜又防癌，大便溏稀者， 清：可清除烦热
、这是因为白菜在低温条件下生长 ，润”四字概括—— 通 ：指它通利肠胃的属性，