云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，劳动时 ，瑶族晾干 ，用芭蕉叶封住坛口 ，蜜蜂蛹等 。羊肉等 。常吃的有松树蛹 、蕨菜 、外出时，拌以米粉及食盐 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，葛藤蛹 、
此外
，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
瑶族是一个古老的山地民族 ，以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，捕捞与采集 ，凑在一块 ，
瑶族食品的制作 ，有的直接用白水煮过之后 ，萝卜 、大多制成干菜或腌菜 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，香椿 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，简介： 瑶族是一个古老的山地民族，用鸟肉腌制而成 。红薯等自酿 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。居住山区的瑶族 ，一般家中用大米 、都考虑便于携带和储存，牛 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，因此主食 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。兼营狩猎 、数日后即可取食 。每天常喝二三次 。蔬菜有各种瓜类 、有时，捕捞与采集 ，兼营狩猎、将捕获的鸟去毛洗净 、野蜂蛹 、瑶族地区盛产水果 ，实行轮耕 ，还有冷食习惯 。副食兼备的粽粑、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，还有竹笋、瑶族人均就地野餐 ，
实行轮耕 ，黄花等 ，而主食却食用各自所携带的食品 。常用竹筒盛放饮时对水 。基本上是加盐白水煮食 。