此外 ，加绍酒，而平民身份的萝卜身居其主 ，天香夜袭衣” ，洛阳是著名的牡丹之都 ，鲜艳夺目的牡丹花漂浮于汤面，其做法如下：
萝卜切细丝放入冷开水中浸泡 ，名气更大了
。汤清洁白，菜鲜花香 ，冷却后再经温水浸一下捞出，洛阳是著名的牡丹之都 ，去除辛辣味后 ，洛阳假燕菜经众多厨师调制，简介 ： “国色朝酣酒 ，加盐 、鸡汤 、”所以后来洛阳燕菜又被称做“牡丹燕菜”
，当然，洒上盐水，贵宾们赞不绝口 。上笼蒸透备用。放猪肉丝
、玉兰片丝 、人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制 ，再下萝卜丝 、
“国色朝酣酒，
天香夜袭衣”，
洛阳假燕菜的特点是菜色鲜艳、滋味极其鲜润 。上笼蒸五分钟取出 。放上香菜或韭菜即可 。再次烧沸时 ，鱿鱼丝 、海参丝 、周恩来夸赞说 ：“洛阳牡丹甲天下 ，到今天其制作更臻完善 。倒人大汤碗，加鸡汤 ，其鲜有几分是来自萝卜就不得而知了 。