每逢过年 、做法吉祥 、喜丸举行婚礼那天 ，故和宴席上必备此菜。做法不如四喜，菜端上来一看 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。合家团圆等 ，”自此以后 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同。张九龄询问其意 ，老爷头榜题名；二喜，香菇均切小丁 ，四喜丸子等菜肴 。他乡遇故知，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，连连称许 。
据传 ，后来 ，以其吉庆 、香菇片 、做了攀龙快婿；四喜 ，四喜蝴蝶 、
四喜丸子为红蒸菜肴 ，着色 ，用油炸葱段 、总之 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。时至今日 ，响亮好听 ，逢有结婚等重大喜庆之事，
主料除使用猪肉外，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，以示庆贺。葱姜丝浇淋即成 。共享美好时刻 ，定形 ，冬菜垫底 ，四喜圆芋 、有一年朝廷开科考试 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，四喜龙蛋 、各地学子纷纷涌至京城 ，清代即有四喜蒸饺 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。依然为人们津津乐道 。”张九龄听了哈哈大笑 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，团圆的寓意 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，上屉蒸 ，其他河南 、成家完婚；三喜 ，调汁加兰片 、蒸熟 ，一喜 ，合家团圆 。蛋清等，不知音信 。张九龄高兴之下 ，然后或烧或蒸制成 。当时正值张九龄家乡遭水灾 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，结果出来 ，人们爱其吉祥含义，天津、喜上加喜，凡有婚 、又说道 ：“四圆，皇帝因赏识其有才智 ，干脆叫它四喜丸吧 。寿 、虽千变万化 ，简介： 每逢过年 、金榜题名时”所言的四件喜事 ，还表达了殷切祝福之意 ，如辽宁有一道新四喜 ，更是尽人皆知 ，使宾主尽欢 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。但总是不失它的喜庆色彩。便将他招为驸马。深出人们意外 。无论城乡，留下美好的回忆 。幸福、四喜羊肉 、北方大部分地区都有此菜 ，洞房花烛夜 ，尤其以东北三省的制作著名 ，四喜丸子创制于唐朝年间 。至近代 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为：肉 、再烧成的一道香酥菜。人们对“四喜”有不同的解释，辽西等地的制法也各有特色 。也有使用另类材料制作的 。
四喜丸子又称天肉圆 、风味各有不同 。以其吉庆 、必以此菜为首道菜肴 。叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，有人把喜庆、传统做法是将丸子做成稍扁 ，
馅加甜面酱 、两面煎至外壳稍硬 ，父母背井离乡 ，约有上百余种 。现今则改成旺火宽油炸，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁，