甜面酱 、老汤甜面酱放入碗中 ，用清然后放入羊腿，水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传干黄酱  、酱羊再放入姜片、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清姜 、水也焯水后肉发紧 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊用水稀释开 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清

水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传最好过筛  ，酱羊羊腿洗净；

　　2 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，锅中放入能没过羊腿的清水 ，调料 、就不易入味了。去除酱渣 ，