5、胃芥
8、末蒜切成细条 。薹拌否则会失去脆嫩的口感 。
做法 ：
1、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹的颜色翠绿，
温馨提示 ：
1 、
5 、鱿鱼去掉内脏 ，芥末油少许 。口感清脆 。水要宽，蒜薹和鱿鱼混合 。
入开水中焯烫，3 、都可以有效去腥 。
2、入开水中焯烫一下 ，变色后马上捞出 ，拌匀即可。
4 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
7 、鱿鱼焯水时 ，添加盐、
9 、
6 、撕去表皮一层膜 ，清洗干净。蒜薹清洗后切成寸段 。香油 、
调料 ：盐 、沥干水分 。蒜薹焯水时加一点点盐和油，沥干水分备用 。大蒜拍扁后剁成碎末，
原料 ：蒜薹200克 、冲凉 ，
10 、
3 、
4 、
2 、变色即可捞出过凉 ，加入菜中 。