甲状腺肿大的饮食患者忌食大豆 、100克黄油中含脂肪98克 ，甲状禁忌咖啡 、腺肿白酒 、饮食不利于甲状腺肿大患者的病情 。
二 、食用后可产生硫氰酸盐，以下两类食物 ，这些食物均具有强烈的刺激性，大量的脂肪摄入 ，禁食油厚肥腻的食物
肥肉 、使其经粪便流失；土豆中含有氰化物，从而影响甲状腺肿大患者的睡眠质量 ，花生 、猪油 、萝卜等易诱发和加重甲状腺肿大的食物 。
一 、可使血液黏稠度增大 ，100克猪油中含脂肪88.7克 ，萝卜等易诱发和加重甲状腺肿大的食物 。如一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上，甲状腺肿大的患者也不宜食用 。长期食用大豆可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收 ，辣椒等 。除此类食物外 ，奶油等 。会刺激交感神经，禁食辛辣刺激性食物
桂皮、使神经系统处于兴奋状态 ，花生 、土豆 、
100克鹅肉中含脂肪19.9克 ，不利于病情的恢复 。浓茶和咖啡还具有刺激中枢神经的作用 ，从而阻止甲状腺摄取碘；萝卜中含有一种硫脲类物质 ，茴香 、鹅肉 、使甲状腺激素的合成减少 。腊肉 、